Jardinería trae el sabor de hogar de familias de refugiados en Chicago – Chicago Tribune

De hojas hojas de mostaza puede tener un sabor amargo a los nativos habitante de chicago, pero a Uma Mishra, su sabor es un recordatorio de la casa-cocido cenas en Bután.

Los verdes llenar su parcela rectangular en el Jardín Global de Refugiados de Entrenamiento de la Granja en el barrio de Albany Park, donde una organización de la comunidad se ha transformado de un lote vacío en parches de suelo donde las familias de refugiados pueden granja. Contra el telón de fondo de un nuevo clima político, en el que el Presidente Donald Trump ha llamado para una reducción en el número de refugiados admitidos a los estados UNIDOS, los agricultores de aquí en el Lado Noroeste encontrar la comodidad y el propósito en la excavación, plantación y la cosecha de los que se compone el trabajo de su vida en sus países de origen.

La finca, que comenzó en 2012, se convirtió en una organización no lucrativa de esta primavera, después de la creación de un consejo de administración del año pasado, dijo Linda Seyler, director ejecutivo y “cabeza de malezas tirador.” El grupo recibe muchas solicitudes de las parcelas que hay una lista de espera de 60 familias, Seyler, dijo. A menudo, los refugiados recién llegados están tan ansiosos por comenzar el cultivo de los alimentos que les recuerdan de casa que llegan a la granja, mientras que todavía están aprendiendo a hablar inglés y navegar por la “L.”

Mishra la familia tiende uno de los 100 jardín ranuras en este bloque de dos-largo triangular espacio de cerca de Sacramento y Lawrence avenidas. Cada familia paga $20 por año, lo que ayuda a sufragar el costo de las semillas que reciben.

La mayoría de cultivar hortalizas para llevar a casa y cocinar el almuerzo o la cena, pero alrededor de 12 familias vender verduras en la Horner Parque de Mercado de los Granjeros, que abre la temporada el sábado. Una parte del jardín también es designado para el cultivo de verduras de la granja de la agricultura apoyada por la comunidad del programa, que cuesta $375 para un verano de pertenencia con el semanario producir partir del 10 de junio. Los fondos de la CSA ayudar a proporcionar las semillas y las plantas dado a los refugiados a crecer.

En una reciente tarde de sol, el jardín fue constantemente lleno de gente de la paquetización de cebollas verdes o el riego del suelo. Los niños se precipitó alrededor de los montículos de tierra. Mishra tendía su parcela, experta arrancando malezas y la selección de un puñado de amargo, picante verdes para llevar a casa y que incluyen en su familia la cena.

La mayoría de los refugiados que vienen de Myanmar (antes llamado Birmania) y Bután, Seyler, dijo, a pesar de que algunos son del Congo, Eritrea y Laos. Trabajando la tierra les da una manera de conectarse a sus vidas anteriores.

“Ellos están aquí tan pronto como hay un día de sol en enero”, dijo.

Los primeros inviernos pueden congelar las expectativas, sobre todo para los refugiados de la tibia de ubicaciones. En las primeras heladas, algunos dicen Seyler, “todos murieron.” Suavemente ella le responde, “eso es lo Que pasa aquí”.

Parte de su trabajo se está sugiriendo algo como el ajo, que se puede plantar en el otoño y la cosecha en la primavera.

Las plantas que crecen en los refugiados, los jardines son los habitante de chicago no puede esperar. Un hombre de Bhután había plantado el calabacín junto a cordero cuartos y pokeweed, que Seyler, dijo que la mayoría considera “silvestres comestibles.” Otra parcela admite el melón amargo, a Seyler sorpresa. “Siempre he pensado que como un verdadero tropical cosa, pero crece muy bien aquí en Chicago.”

Ma Tun Nyint llegaron como refugiados de Myanmar hace seis años. Un año más tarde, ella se encuentra el jardín. Mientras que generosamente el riego de su parcela en una reciente tarde de sol, ella señaló los rábanos y pepinos.

“Mi país, esta larga jardín”, dijo ella, haciendo un gesto de sus manos más amplio para mostrar la tierra que ella se cultivan en Myanmar. “Chicago, pequeña.” Aquí, en el jardín, ella dijo, “estoy feliz”.

Seyler, dijo a los refugiados, a pesar de que a veces el saber inglés es limitado, a menudo utilizan la palabra “hogar”. Después de llegar a una nueva ciudad con un clima diferente y lengua extranjera, la jardinería puede parecer un lenguaje universal.

“Hay un montón de salud mental de la curación de los involucrados”, dijo. “Es el alimento que sostiene la familia.”

Algunos agricultores de mayor edad, dijo, a menudo los abuelos que de otro modo podrían lucha para encontrar cosas para llenar el tiempo. “Se les da un papel activo en su familia,” Seyler, dijo.

Para Mishra, de la jardinería, en este rincón de Chicago es una manera de sentirse conectado a la patria que ella y su marido huyó con sus dos hijos en medio de la persecución. “Hemos tenido ninguna opción”, dijo.

En el jardín, las Mishras’ de la trama está llena de las hojas de mostaza junto con el ajo, el pepino y los tomates. Que cosechan suficiente último año para compartir con los vecinos, y se congeló por lo que muchos tomates que todavía tienen algunos a la izquierda.

“En Bután tuvimos un área grande de la tierra,” dijo ella, con una estimación de alrededor de 15 a 20 hectáreas. “Aquí tenemos una pequeña parcela, pero podemos crecer tantas cosas.”

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Twitter @byalisonbowen

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