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Gardening: Lowly root vegetables shine in snuggly fall and winter menus – The Daily Progress


The Daily Progress

Gardening: Lowly root vegetables shine in snuggly fall and winter menus
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I call it God's perfect timing: The fact that the root vegetables in my garden are ripe just as the weather cools and my body starts craving starchier comfort food. 'Tis the season for warm stews, roasted vegetables and mashed potatoes with gravy.

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