Jardinería: El nuevo milenio pasatiempo – Newsday

Jessica Damián Jessica Damiano, Newsday columnist

Jessica Damián es un maestro jardinero y periodista con más de 25 años de experiencia en radio, televisión, prensa Mostrar Más

Cada primavera, Jeremy Haniquet funciona bajo el cálido sol de Mayo, con cautela girando sobre el suelo en uno de los seis cuadro de jardines que construyó en su Shirley patio. Él tiene cuidado de no molestar a la guía de guisantes plantó en Marzo como él siembra de maíz directamente en el suelo entre ellos. Como él lo hace, él recuerda el sabor de los guisantes frescos arrancados de sus vainas, por su mucho menor de 9 años, de manos, de su madre, Central Islip jardín.

“Éramos una familia con seis chicos,” Haniquet, ahora de 35 años, recordó recientemente. “Mientras mi madre le gustaba mantener las flores, fue el cultivo de hortalizas de la necesidad.”

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Para pintar una imagen de la “nevera” requisitos de la familia, Haniquet dijo, “estoy de 6-pies-2 — y yo era el runt.” Como su madre trabajó para el cultivo de alimentos, Haniquet mantuvo a su empresa, a menudo comer los cultivos a la derecha fuera de la planta.

Cuando él comenzó a asistir a Suffolk County Community College en Riverhead en 2014, Haniquet se interesó en la escuela de jardinería y ha querido lanzar un proyecto campus. Él recibió la luz verde de la oficina de asuntos estudiantiles, que lo conectó con otros estudiantes que habían expresado intereses similares. Antes de mucho tiempo, se había construido un 1,250 pies jardín y comenzó la donación de los cultivos a organizaciones benéficas locales.

Haniquet ahora asiste a la Universidad de Stony Brook, donde él es de la licenciatura en ciencia política y de la filosofía. Él se ha involucrado en Comestibles de la Escuela Jardines de la Final del Este, un grupo cuya misión es enseñar a los niños acerca de la procedencia de sus alimentos y cómo crecer, y él devuelve periódicamente a la comunidad universitaria para ayudar. Este año, Haniquet comenzó semillas en casa para el campus de jardín, y él aspira a aplicar lo que aprende en su política pública cursos para crear un programa que va a obtener un jardín en el que cada escuela en el Condado de Suffolk.

Jeremy Haniquet plantas de calabaza en la parte delantera del jardín vegetal en su casa de Shirley, 29 de abril de 2017. Crédito De Foto: Gordon M. Grant

Para ampliar su conocimiento de jardinería, Haniquet tomó una clase de botánica y está inscrito en el Maestro Jardinero programa de capacitación a través de la Cornell de Extensión Cooperativa del Condado de Suffolk.

“La jardinería ha vuelto a entrar en la conciencia pública”, dijo. “Usted está viendo mucho más a través de la junta directiva, en todos los grupos de edad, porque la gente quiere tener fruta fresca y verduras. Quieren una relación con los alimentos, como lo que viene.”

Cuando su hijo nació en el año 2009, Haniquet comenzó su propio jardín porque él quería asegurarse de que su hijo “estaba recibiendo una nutrición óptima.”

“Me gustó la idea de evitar la fruta que ha sido en un estante durante dos semanas y un camión para dos meses”, dijo.

Este año, Haniquet del jardín se incluyen alrededor de una docena de verduras y frutas, incluyendo bayas de goji, las frambuesas, las moras, los arándanos, las fresas y el rojo y negro de pasas de corinto.

Sweena Varghese, de 39 años, y su marido Joe, de 38 años, de pie por una cama del jardín donde se cultivan verduras, el 29 de abril de 2017, en East Meadow, con sus hijos de Katie, 4, y Vivian, 7, jugando en el patio. Crédito De Foto: Heather Walsh

Como Haniquet el hijo de relojes le tienden sus jardines, come brócoli rabe y rúcula a la derecha fuera de la planta, así como Haniquet hizo años atrás.

“Estas son cosas que nunca iba a comer si me los llevé a casa desde el supermercado,” Haniquet dijo. “Él incluso no comer cuando cocino. Pero él se los come directamente de la huerta.”

Una nueva tendencia

Es que la recta de salida-de-la-jardín encanto que cautiva el interés y la atención de los adultos jóvenes a través de Long Island y el país. La jardinería se está convirtiendo en moda de nuevo. De la granja a la mesa del restaurante movimiento sin duda ha jugado un papel importante, ya que muchos de 20 y 30 años de edad quiero saber exactamente donde está su comida. No es de extrañar, entonces, que las plantas comestibles son los más populares de las plantas con esta nueva generación de jardineros.

Entre ellos se encuentra Victoria Ferremi, 20, de Sayville, quien se describe a sí misma como un “intrépido jardinero de la casa y la comida productor.” Ella asiste a Farmingdale State College, donde se encuentra estudiando en la horticultura tecnología de administración con mención en gestión empresarial.

“Mi principal objetivo es algún día tener mi propio mayorista de efecto invernadero de negocios,” Ferremi dijo.

Pero lo que podría inspirar a una mujer joven, apenas salida de la adolescencia para salir al aire libre en el jardín, especialmente cuando tantos de sus cohortes prefiero jugar video juegos y ver Netflix?

“Mi madre es un jardinero, y yo siempre iba a ayudarla cuando yo era pequeña,” Ferremi dijo. “En la horticultura no era mi primera idea, porque mi madre es enfermera y yo iba a la especialización en enfermería. Pero ella me empujó hacia la horticultura, porque ella sabía que le gustaba, y estoy muy feliz”.

Ferremi dijo que como un niño, de su familia, viajes anuales para el estado de Maine ayudó a solidificar su apreciación de la naturaleza. “Siempre me gustó ser salir a explorar los senderos y la desprotección de las plantas y hongos que parecía extranjero vainas”, dijo. “Cuando yo era muy pequeño, me encantaba jugar en el lodo y cavar. A medida que fui creciendo, empecé a ayudar en el jardín.”

Ferremi recortado de la familia de las hortensias principios de esta primavera, y planificado donde plantar las begonias. Pronto, calabazas, calabacines, tomates y melones va a ir en el suelo.

“Es muy gratificante”, dijo Ferremi, agregando que ella encuentra jardinería muy relajante. “Cuando se planta algo, es como la creación de una obra de arte: Se inicia por primera vez no tan buena, ya que todavía tiene que asentarse y crecer, y una vez que está en flor se miran y se van, ‘Wow, yo hice eso!’ “

Además de utilizar su creciente conocimiento y la capacitación de todo el jardín de la casa, Ferremi disfruta de voluntariado.

“He ayudado a salir con mi iglesia de jardín, y mi hermana y yo hemos estado tratando de conseguir que un grupo de jóvenes juntos para ayudar a cuidar de él”, dijo, añadiendo que la primera tarea será la de conseguir que galinsoga mala hierba” que acosa a la propiedad.

A pesar de que inicialmente aprendido de su madre, Ferremi dijo en estos días su familia se aprende de ella. “Yo respondo a sus preguntas, y si tienen una invasión de maleza, que vengan a mí.”

Una creciente afición

Ferremi no es la única milenario de su líder de la familia en el jardín. Según el 2016 Nacional de Jardinería de la Encuesta, un estudio anual de consumo de jardinería de las tendencias y prácticas realizada por Harris Poll, el número de milenaria que obligó a los hogares el cultivo de los alimentos crecieron un 63 por ciento entre 2008 y 2013 — a partir de 8 millones a 13 millones de euros. Y de los 6.000 hogares en los estados UNIDOS que creció de alimentos por primera vez en 2015, 5.000 de ellos tenía una cabeza de familia de los de 19 a 35 años-edad grupo de edad.

La encuesta de los atributos de los hallazgos para la generación de la preocupación por la nutrición, el medio ambiente, su huella de carbono y el deseo de conocer el origen de sus alimentos. También es el más altamente educados grupo de edad, pero, en promedio, tiene altos niveles de deuda y reducir los niveles de ingresos de las dos generaciones anteriores. Además, el alto costo de producir parece ser un factor que contribuye, con los comestibles más a menudo en las plantas de selección.

Millennials, que el total de 75,4 millones de dólares, son la primera generación que superan los Baby Boomers en número y ahora representan aproximadamente el 25 por ciento de la población de estados UNIDOS de 325 millones de personas. Según la encuesta, son responsables de un aumento del 25 por ciento en la jardinería de los hogares con niños.

Cuando Sweena Varghese, un evento para recaudar fondos para una organización sin fines de lucro, comenzaron a cultivar su East Meadow jardín, ella se fue de 35, el final de la edad milenaria soporte. Hoy, con tres temporadas de jardinería destreza bajo su cinturón, ella ha tomado la iniciativa en el jardín de la familia, pero recluta la ayuda de su marido y sus hijos. Su marido, Joe, de 38 años, que hace el trabajo pesado, y las hijas Vivian, 7, y Katie, 4, probar todas las bayas — a la derecha de la plantas. Las niñas ayudan a la planta y el agua, también.

Varghese, de 39 años, creció en New Hyde Park, en una familia de inmigrantes, y de los créditos de su educación, para su amor de cosecha propia producir.

“Mis padres tenían un jardín, y a mis tías y tíos ajardinada,” ella dijo. “Viniendo de la India, se aprecia el valor de conseguir algo que creció con sus propias manos — y conseguir que las frutas y verduras que no podía encontrar en el mercado.”

Varghese los hijos pueden muy bien un día su crédito de manera similar: Durante el verano, dijo que la familia a menudo recoge los tomates, la cebolla y la berenjena para la cena y cocina a la plancha. “A mis hijos les encanta” Varghese, dijo. “Ellos comen las verduras que hago, y ellos recoger las bayas y se los comen.”

Cuando el Vargheses compró su casa hace tres años, dijo que se necesita un montón de trabajo, especialmente en el patio. “Hay enormes setos que prácticamente llevó a la totalidad de la propiedad, de modo que parecía que no había ninguna yarda,” ella dijo. “Dimos todo, y cuando abrimos todo, me dije a Joe, yo quiero un área en la que la mina hasta el jardín y poner en verduras”. Eso es algo que siempre he querido hacer”.

Así, la pareja se borra una pequeña área en el patio junto a la fundación de su casa, y Varghese plantado “un montón de hierbas,” además, maíz, calabacín, los tomates, la cebolla y el ajo.

“Yo estaba súper aventurero que el primer año”, dijo. “Las plantas estaban creciendo, pero mi error fue que no me de construir una cerca, así que literalmente me miró a los conejos y las ardillas ven y come todo lo que me estaba creciendo”. El maíz, dijo, creció en estatura de 6 pies de altura, “pero cuando fui a recogerlos, no había maíz en las cáscaras!”

Por el final de la temporada, Varghese había cosechado sólo un tomate y un pepino. “Yo estaba dispuesto a renunciar, pero me dijo, ‘Vamos a probar una valla.’ “

El segundo año, Varghese el padre-en-ley instalado un pollo con alambre de púas alrededor de su jardín, y ella plantado tomates, pepinos, calabacín, brócoli, berenjena y pimientos. Opuesta a la fundación jardín, ella plantó arándanos y frambuesa bush.

“Tengo toneladas de tomates, pero los pimientos dejado de crecer a mitad de camino, el brócoli no crecen en absoluto y el calabacín no crecer, o bien,” Varghese, dijo. “Pero me enteré de calabacín necesita más espacio. Hay mucha más ciencia de la jardinería que poner plantas en el suelo.”

Sin inmutarse, y ganando cada vez más el conocimiento de sus ensayos y errores, Varghese decidió mantener las cosas simples el año pasado, sólo siembra de tomates, pimientos, pepinos y las alubias. Ella también agregó que otro de arándano arbusto “para la polinización cruzada,” y moras. “Yo tenía un jardín enorme, y yo estaba recogiendo todos los días en el verano”, dijo. “Fue maravilloso”.

Este año, finalmente ella se siente que ella tiene el cuelgue de ella. “Me voy a quedar con lo que planté el año pasado, pero probar diferentes variedades de tomates y pepinos,” Varghese, dijo, agregando que ella también va a plantar un árbol de durazno.

Como muchos otros niños de su edad, Varghese, quien tiene una licenciatura en ciencias políticas de la Universidad de Hofstra, obtiene gran parte de su información en línea, convirtiendo a Pinterest y otros sitios web para consejos de jardinería.

“I Google muchas de mis preguntas”, dijo. “Si veo algo un poco raro o algo que crece en una planta, lo busco.”

Una de las cosas que comparte en común con las generaciones de los pulgares verdes antes de que ella es una apreciación para pasar tiempo al aire libre y a la inversión de duro trabajo y horas que en última instancia se cosechan las recompensas no sólo de alimentos, sino de pura alegría.

“Después de la siembra y el riego y cuidado de las plantas cada día, se convierten en sus bebés,” Varghese, dijo.

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