Casa De Crecimiento

Jerry visitas a un amigo y vecino que crece en las plantas de alimentos, desde su tierra natal de Papúa Nueva Guinea

Presentador: Jerry Coleby-Williams, 17/06/2017

SERIE 28 – Episodio 16

Jerry visitas de un jardinero en Wynnum QLD que ha empacado su jardín con las plantas de alimentos, de Papúa Nueva Guinea

Kathy aprendido a cultivar un huerto en su tierra natal, Papua Nueva Guinea. Después de mudarse a Australia en 1987, sintió nostalgia y decidí empezar un huerto para cultivar algunas de las plantas de alimentos había sido falta.

Junto con más familiar de Australia cultivos como el plátano, el coco y el dulce de batatas, Kathy es el cultivo de una gran variedad de plantas que ella solía crecer en Papúa Nueva Guinea.


CONTÓ CON LAS PLANTAS Y LOS PLATOS

AIBIKA (HIBISCUS ESPINACA), Abelmoschus manihot Kathy cocineros de este con pollo y coco. Aibika es similar en sabor a inglés espinaca sólo más rico y jugoso!

PIT-PIT PNG (ESPÁRRAGOS), Setaria palmifoliaque no debe confundirse con su malezas antepasado de la Palma de la Hierba. La hoja de bases de cocinado y comido. Kathy la cocina con la Aibika, mezclado con jengibre y los chiles. Gustos similares a los leves espárragos con una textura similar al vapor de apio.

ABE (YAM), Dioscorea alata Kathy crece el ñame utilizando una de Papúa Nueva Guinea método. El ñame crecer apuestas.

BALOB (HELECHO), Diplazium esculentum Este es un comestible de helecho. Los nuevos, los tallos jóvenes son hervidos o al vapor o se comen crudas.

SALING (ARALIA), Polyscias sp. – Puede ser cocinado y comido. A menudo se cultiva como planta ornamental en Australia. Kathy cocineros de este con coco, plátanos, batatas y cebollas.

GABAP BOA (SERPIENTE BEAN), Phaseolus vulgaris cv. – Mejor cosecha cuando los granos son jóvenes y tiernas.


El crecimiento de estas plantas ayuda a Kathy se sienten conectados a Papúa Nueva Guinea, y su cultura y tradiciones.


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La información contenida en esta hoja informativa es un resumen de los materiales incluidos en el programa. Para más información, por favor póngase en contacto con su local de vivero o centro de jardinería.

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