En Jardinería: los Tomates son uno de los más fáciles de plantas comestibles que crecen en Santa Cruz Sentinel


Si usted está pensando en la producción de tomate de este año, se han unido con muchos (millones?) de los jardineros que han hecho los tomates los más populares de plantas comestibles para los jardines de su casa.

Hay muchas razones para esta popularidad:

• Los tomates son buenos para su dieta. Son muy buenas fuentes de flavonoides y deseable fitoquímicos, y tienen propiedades anti-cancerígenas.

• De cultivo ecológico de tomates (que el jardinero de la casa puede asegurar) son más nutritivos. Se puede ser más pequeño de lo que convencionalmente se cultiva tomates (no es importante), pero que ofrecen más de vitamina C y el contenido de compuestos fenólicos.

• Casa-se cultiva tomates a menudo tiene un sabor que es superior a las variedades comerciales.

• Cultivar tus propios tomates también proporciona acceso a una amplia gama de variedades de la herencia.

• Los tomates son excepcionalmente versátil en la dieta y en la cocina.

• Que muy posiblemente el más fácil de plantas comestibles que crecen (junto con el ajo).

Suponiendo que se inspiró para intentar cultivar tomates en el jardín, el primer paso, como de costumbre, es la selección. Hay miles de variedades para elegir. Muchos van a prosperar en el clima moderado de la Bahía de Monterey área, pero he aquí una breve lista de recomendación compilado por la jardinería orgánica de expertos Barbara Agradable.

Estas selecciones son para el Noroeste del Pacífico. Planta de recomendaciones a menudo son para el Noroeste del Pacífico o el Suroeste, dejando la costa central de California en algún lugar en el medio, pero el área de la Bahía de Monterey parece más cercana a la del Noroeste del Pacífico en términos de las temperaturas y la exposición al sol.

Rebanadora de Tomates >> Early Girl, Bistec y Stupice, seguido por los Grandes de la Carne de vacuno, Cherokee de color Púrpura y Willamette.

Tomates Cherry >> Super Sweet 100, Sungold y Dulce Millones, seguido por el Negro de la Cereza y la Pepita de Oro.

Pasta/Canning >> Roma, San Marzano, Amish Pegar, seguido por Viva Italia y Príncipe Borghese.

Muy Grandes >> Brandywine, Bistec, Hipoteca Torre, seguido por Early Girl, Big Carne de res, Goliat y Hillbilly.

Saladette/Pera >> Pera Amarilla, Stupice, Glaciar, a continuación, Julieta y Príncipe Borghese.

Aquí hay algunos consejos para el cultivo de una recompensa de sabrosos tomates.

• Las plántulas que usted compra o de cultivar por su cuenta, debido a que los trasplantes de crecer mejor.

• La planta a pleno sol alrededor de dos pies de distancia, para proveer el acceso y el flujo de aire entre las plantas.

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• Proporcionar una buena nutrientes mediante la adición de compost al suelo, además de fertilizantes orgánicos, incluyendo azufre y cáscaras de huevo trituradas.

• Pellizca la parte baja de las hojas de la plántula y comprar el tallo para que el menor hojas están justo por encima del suelo. Las raíces crecerán desde los nodos hoja tan profundo de la siembra añade estabilidad a la planta.

• El agua por un par de días, luego de dos pulgadas de agua por semana. (Algunas personas afirman que la retención de agua después del cuajado de los frutos añade sabor. La agricultura de secano tomates de esta manera funciona mejor después de un amplio lluvias de invierno, como este año).

• A medida que la planta crece, la poda de los más pequeños brotes, dejando cuatro o cinco ramas principales. Apoyo de la planta con estacas o un tomate de la jaula para mantener el fruto de la tierra y hacer más fácil la cosecha.

Este sería un buen año para agregar a tu tomate de cultivo de la experiencia y el placer.

Su centro de jardinería local o tienda de comestibles, así podría tener buenas semillas o plantas para su jardín. También puede explorar estas fuentes:

• Tomate Fest: Un Condado de Mendocino productor de tomates reliquia www.tomatofest.com.

• El amor de Apple Farm: Grandes variedades para la venta en Ivy Porche, 5311 Scotts Valley Drive, Scotts Valley (4 de junio) y San Francisco Flower & Garden Show (abril 5-9) www.growbetterveggies.com.

• Baker Creek Reliquia de Semillas: de pedidos por Correo de las fuentes de semillas de los tomates y muchos otros comestibles. www.rareseeds.com.

Disfrutar de cultivo de tomates en el jardín— y comer en cualquier lugar.

Tom Karwin es ex presidente de Amigos de la universidad de california en Santa Cruz Arboretum, el presidente de la Bahía de Monterey Área de Cactus Y Suculentas de la Sociedad, y una Vida de la UC Maestro Jardinero (Certificado 1999-2009). Visita ongardening.com para los enlaces a la información sobre este tema, y enviar sus comentarios o preguntas a gardening@karwin.com.

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