Prescribir a ti mismo reina de los prados, un hortícolas cura milagrosa

My jardinería novato compañeros a menudo me piden sugerencias sobre qué cultivar en sus jardines, por lo general con una lista de características que les gustaría que la planta tenga. Flores bonitas y de bajo mantenimiento suele venir a la derecha en la parte superior de la lista, seguidos por ser aromáticas, comestibles, buena para la vida silvestre y un Británico nativo. Encontrar una planta que se adapta a todos estos criterios a ser difícil para mí hasta que descubrí las maravillas de reina de los prados (Filipendula ulmaria).

Con una constante sucesión de espumoso blanco de la flor de plumas en alto sobre elegantes tallos a partir de Mayo hasta las primeras heladas, no hay duda de que este nativo de flores silvestres es super atractivo, y las abejas sin duda parecen estar de acuerdo. Su serrada verde manzana deja crear limpio de malezas, la supresión de las placas y la fresca, almendrada aroma de las flores es sorprendentemente intenso pero nunca empalagoso. Encima de todo esto, las plantas son tan difíciles como vienen, que necesitan poco o ningún mantenimiento durante todo el año si se le da el lugar correcto.

Pero para mí todos estos beneficios palidecen en comparación con su sabor. Imaginar el aroma fresco y floral de flor de saúco, pero con el respaldo de más profundo, más rico almendrada notas – como lichi cumple con mazapán. ¿Por qué no es más popular postre aromatizantes en todo el mundo, nunca lo sabré. Y esto es antes de añadir una última característica a la lista: es medicinal, también. Contiene una aspirina al compuesto, con alivio del dolor y propiedades anti-inflamatorias, reina de los prados de té fue una vez muy común a base de hierbas de la medicina en el reino unido antes de la aspirina fue sintetizada.

Para crecer reina de los prados todo lo que usted necesita es un lugar a pleno sol, con el rico, la tierra húmeda. En la naturaleza esta planta crece en terrenos húmedos junto a ríos y canales, así como el agua de los prados en boggy y estacionalmente inundado la tierra. Esto los convierte en un gran competidor para normalmente problemática sitios propensas a la inundación, sin embargo, en mi experiencia, también prosperan en un jardín regular de la frontera, incluso en el patio de macetas, si usted continúa con el riego. Todo lo que hago con la mía cada año es picar el crecimiento hacia abajo a unos 20 cm por encima del nivel del suelo a medida que mueren abajo en el otoño para mantenerlos ordenados.

En la cocina, reina de los prados puede ser utilizado en todos la misma manera como su más comunes culinarias primo, flor de saúco. Me gusta infundir el mío en caliente de leche o crema de leche y utilizar esto como una base para los flanes, arroz con leche, helado y panna cotta. Pero estas flores contienen compuestos como aspirina, si en una forma muy diluida, por lo que ir fácil con ella. Tal vez no es algo que debe ser consumido en cantidades excesivas o cada día (no importa cuán delicioso), y, definitivamente, algo no para la espera de las madres, los niños pequeños o cualquier persona que sea alérgica a la aspirina.

Pero para la mayoría de nosotros es una gran excusa para una sabrosa delicia de verano bajo un medicinales disfraz.

James en correo electrónico [email protected] o seguirlo en Twitter @Botanygeek

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