Q&A: Megan Caín comparte su amor por la jardinería, ofrece consejos para principiantes – Madison.com

Megan Caín es un jardín educador, escritor y conferenciante. Además de la enseñanza de las clases y ofreciendo servicios de consultoría en torno a Madison, Caín ofrece consejos para jardinería novicios y expertos a través de su página web, La Creatividad Vegetal Jardinero, donde la gente puede firmar para arriba para su libre lista de correo electrónico o la compra de sus libros.

Ella conversó con la Tapa de Veces acerca de sus verduras favoritas, el consejo tiene para los principiantes y los que las plantas pueden sobrevivir a un invierno de Wisconsin.

Creciste jardinería? ¿Cómo empezaste?

Yo siempre broma, cuando se vive en Wisconsin y enseñar acerca de la jardinería, la gente supone que se crió en una granja, pero me crié en la frente de una granja, que era una fila casa en Filadelfia. Yo no conozco a nadie que ajardinada. Realmente no teníamos un patio. Yo realmente no sabía que la jardinería es una cosa que la gente hace, en realidad — ciertamente no el cultivo de alimentos.

Yo realmente no sabía nada sobre él, y después de que me gradué de la universidad, me mudé a San Francisco, y mientras yo estaba allí empecé a pensar que quería aprender a cultivar alimentos. En San Francisco hay un montón de mercados de agricultores, el movimiento local de alimentos estaba en pleno apogeo. Acabé consiguiendo una pasantía y se trasladó a una granja en el noreste de Missouri. Fue un gran choque cultural, ya que sólo había vivido en grandes ciudades, y yo estaba en un pueblo de 100 personas. Un montón de diferentes personas vivían en la tierra y que es cuando he empezado a aprender a cultivar alimentos. He aprendido de muchas personas diferentes. Mirando hacia atrás, puedo ver a una decisión que tomé tipo de disparo de mi vida en una dirección totalmente diferente, que me ha llevado a donde estoy ahora. Yo realmente no sabía que me encantaba la jardinería hasta que lo probé.

¿Por qué la gente debería tratar de jardinería?

Yo siempre digo que si yo puedo hacerlo, cualquiera puede hacerlo. La sensación de salir a su patio y la cosecha de algo que luego de comer para la cena o el desayuno o el almuerzo es una sensación increíble, que creció a ti mismo, que los lleve a la cocina y se la come. Especialmente hoy, cuando la tecnología es una parte enorme de nuestras vidas, jardinería nos puede ofrecer una oportunidad para crear algo con nuestras propias manos, para salir a la calle y ser física y conectarse con la naturaleza. La jardinería es la creación de algo, y se trata de crear algo por ti mismo y a su familia a comer. De manera que yo creo que en cierta forma nos pone en contacto con nuestra comida y realmente, cómo crecen los alimentos.

Que nunca se cruzó por mi mente, ¿qué hace un brócoli de la planta? Cuando usted acaba de obtener todo su alimento de la tienda de comestibles, usted realmente no tiene que pensar en esas cosas, que acaba de ver cómo es en el estante. Creo que puede ser realmente fascinante y muy divertido, y creo que, para mí, trae una muy profunda alegría en mi vida.

¿Cuáles son tus cosas favoritas para crecer?

Depende de la época del año. Yo diría que la espinaca es probablemente una de mis cosas favoritas para crecer ya que pueden sobrevivir el invierno en Wisconsin. En realidad yo soy de comer espinacas de mi jardín que me creció el pasado mes de agosto. Es bastante sorprendente todavía estoy comiendo una planta de último año del jardín. Crecemos un montón de ajo y un montón de cebollas, ya que tanto la tienda con bastante facilidad para el invierno. Y el pimiento rojo, muy rojo, amarillo, naranja. Cualquier tipo de no-pimiento verde.

Hay plantas que son más fáciles para los principiantes para tratar?

Creo que las hierbas son un buen lugar para empezar, porque son caros de la tienda de comestibles. Muchos de nosotros tendemos a comprar hierbas y les va a ir mal en el refrigerador. La cosa agradable sobre el uso de hierbas se puede simplemente salir y cortar. Muchos de ellos son perennes, como el tomillo, el orégano y la salvia, se suelen regresar dependiendo de la variedad. Usted acaba de planta de ellos de una vez y van a volver. Algunos que son más anual, como el cilantro y la albahaca. Son todos bastante fácil.

Los tomates son por lo general en las listas. Son bastante fáciles. Una cosa que hablar en el último libro que escribí, hay algunas verduras que usted puede regresar y cosecha de una y otra vez. Esos son los que se sentirá como usted está recibiendo un buen bang para su buck. Como la col rizada, usted puede plantar en esta época del año y siguen yendo incluso más allá de las heladas y voy a seguir renovables. Así, las plantas pueden volver una y otra vez, aquellos que son divertidas que vaya a empezar con para los nuevos jardineros, frente a algo como el brócoli.

¿Qué consejo le darías a los nuevos jardineros?

Un consejo es empezar poco a poco. Creo que es importante que las personas tengan éxito y para divertirse si van a continuar. Empezando con uno o dos, camas son bastante fáciles para empezar. Construir una caja y empezar con uno o dos y ver cómo te gusta. Creo que también tratando de encontrar otros jardineros, participar en una comunidad de jardineros así que usted puede hacer preguntas y compartir información es una buena manera. Creo que empezar con algunas de esas fácil plantas. Algunas cosas son más difíciles para crecer en nuestra zona que otros.

La compra de las plantas de los agricultores de mercado es una gran pieza de consejos que doy a la gente. No va a la gran caja de tienda, sólo la compra de los agricultores en nuestra área, las personas que están creciendo las plantas en sus campos. De hecho, me gustaría comprar de CSA a los agricultores de la mayoría. Me crecen mucho de mis propias plantas, pero me compro un par. Yo suelo ir a los agricultores en el mercado y comprar de CSA a los agricultores.

El espacio puede ser un problema para las personas que viven en el centro de Madison, en particular en los apartamentos. Puede jardín sin un gran patio?

Las hierbas son un buen candidato para los contenedores porque son más fáciles de cultivar, y la mayoría de ellos no cuenta secado un poco. Mi jardín está en mi patio delantero y yo diría, no tener miedo de poner su jardín donde los haya más sol. Si pones un cantero en su jardín, a quién le importa? En realidad, soy un gran defensor de patio delantero jardines porque he conocido a tantas personas en mi barrio porque siempre estoy en mi patio delantero. Muy a menudo, la gente va a parar, va a tirar encima de sus coches y me hacen preguntas y comentarios. Ha sido un montón de diversión y creo que algunas personas están preocupadas acerca de poner huertos donde la gente puede ver. Yo diría que no hay que tener miedo, puesto que dondequiera que usted tiene la más sol. A quién le importa? Va a ser una pieza de conversación.

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Esta es la época del año todo el mundo está pensando en la jardinería, pero es algo que puede hacer durante todo el año en Wisconsin?

En el último año, he cosechado fuera de mi jardín cada mes, excepto para el mes de enero. No tengo un invernadero caliente ni nada de eso. Esta es una especie de avanzada de la jardinería, pero se puede utilizar un marco de frío o de un túnel de baja. He estado experimentando con que el último par de años y he sido capaz de mantener con vida por más tiempo en el otoño, así que puedo cosecha en el mes de diciembre. Y luego también, yo tenía un par de cosas sobrevivir que por lo general mueren en el invierno, y luego volvieron. Tuve el cilantro, que volvió y empezó a crecer en febrero, y a mi las espinacas empezó a crecer en el mes de febrero.

Incluso sin cobertura de ningún tipo, espinacas va a sobrevivir el invierno, al menos en el sur de Wisconsin. Usted no necesariamente se cosecha en diciembre y enero, debido a que no tienen una gran cantidad de luz, así que no es realmente creciendo. Pero va a sobrevivir el invierno y comenzará a crecer de nuevo una vez que comience a recibir la luz. Y el ajo, se planta en octubre o noviembre y que sólo se cuelga durante el invierno.

¿Cuánto tiempo debe esperar la gente a pasar atender a sus plantas?

Yo soy todo para tratar de mantenerlo lo más simple posible y no hacer un montón de trabajo innecesario, como pasar el tiempo el control de malezas. Creo que es una especie de flujos y reflujos lo largo de la temporada. Esta es la época del año que me pasa más tiempo en mi jardín, porque yo soy de la siembra y la preparación de camas, pero luego hay una especie de tregua a menudo en el mes de junio y parte de julio, donde sólo estás esperando que las cosas crezcan, y también depende de qué tan grande es su jardín.

Creo que si alguien tiene una o dos camas, realmente no debería ser mucho trabajo. No es como usted tiene que estar allí todos los días. Tengo un bonito jardín grande y yo no trabajo en mi jardín cada día. Hay varios días en los que ir por que yo no he hecho nada.

¿Hay algo más que quieras que la gente sepa?

Una cosa que puedo hablar es, a veces creo que los huertos de tener una mala reputación. La gente piensa que son un poco feos, pero esa es una de mis misiones, es elevar el jardín de vegetales en algo que es realmente hermoso y puede ser una parte central de las personas con los paisajes. Soy un gran partidario de tener un huerto que produce una gran cantidad de alimentos y también es bonito de ver, y creo que se puede tener ambas. Mucho puede crear un hermoso jardín de vegetales.

Una manera fácil de empezar es la mezcla de las flores en su jardín de vegetales. Creo que las hortalizas son muy bonitas, y la mayoría son de color verde. La cosa agradable sobre la plantación de flores es que le da un montón de toques de color a través de su jardín que no se podría obtener con sólo verduras.

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