El Mantillo Pit

Costa lleva a Sophie a visitar a uno de sus favoritos jardines, un proyecto de la comunidad de Darwin, que crece en los alimentos, las habilidades y las amistades

Presentador: Costa y Sophie, 09/09/2017

SERIE 28 – Episodio 28

Costa y Sophie visitar un jardín de la comunidad en Darwin, que crece en una amplia gama de productos tropicales

El Mantillo Foso de los jardines de la comunidad se encuentra en un antiguo aparcamiento en Nightcliff, de Darwin.

Los jardines originalmente se establecieron con parcelas individuales, pero ahora consisten conectado jardines para toda la comunidad para su uso. No hay cercas del jardín, ya que el objetivo es animar a cualquiera a pasear.


CONTÓ CON PLANTAS

OKINAWA ESPINACAS, Gynura sp. – Las hojas son verde brillante en la parte superior con un color púrpura en el envés. Las hojas se pueden comer crudas, pero normalmente se utilizan cocido en platos como el curry y salteados.

SWEET LEAF, Sauropus andrógino – Gran comestibles de cobertura vegetal. Buen sustituto para la lechuga. Fácil de cultivar y muy nutritivo.

Diente de sierra de CILANTRO, Eryngium foetidum – Alternativa de cilantro (Coriandrum sativum), que crece bien en los trópicos y no perno y vaya a la semilla.

HOJA de BETEL PIMIENTA, Piper sarmentosum Prolífico productor y puede convertirse en maleza, sino una práctica culinaria de la planta si se controla. Recoger las hojas jóvenes para su uso en ensaladas y más grandes, las hojas viejas, para su uso en la cocina.

MILAGRO de la PLANTA, Moringa oleifera – Cada parte de esta planta es comestible y contiene un importante nivel de nutrientes. Las hojas se utilizan a menudo en ensaladas y salteados.


INSTALACIONES

Junto con la comunidad de jardines de alimentos, El Mantillo Pit también tiene una cocina de demostración para mostrar cómo el producto puede ser utilizado en la cocción. Una oportunidad de la tienda también ofrece un lugar de reunión para la comunidad, incluidos los grupos de mujeres indígenas.

Los jardines son el hogar de un gran número de pollos. El cganchos proporcionar los huevos y abono para el jardín y también comer las sobras de la cocina.

Lee Chook Sugerencia: Lee mantiene la cganchos en la punta de la parte superior de salud por la que complementa su alimentación con una mezcla de brasil espinacas, sweet leaf y el amaranto, picado finamente y se alimenta de la mañana y de la noche.


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La información contenida en esta hoja informativa es un resumen de los materiales incluidos en el programa. Para más información, por favor póngase en contacto con su local de vivero o centro de jardinería.

JARDINERO MÁLAGA JARDINERÍA MÁLAGA

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