Durante la última década he visitado la Ciudad del Cabo en sudáfrica en tres ocasiones y espero hacerlo muchas más veces aún. No importa cuántas veces me vaya siempre voy a ir directamente a uno de mi favorito de los jardines en el mundo – Jardín Botánico Nacional de Kirstenbosch. El mejor momento para ir es entre noviembre y febrero, que abarca la zona sur de la primavera y el verano.
Todo acerca de Kirstenbosch es a gran escala. Para empezar es en un asombrosamente hermoso entorno. La Montaña de la mesa, que se eleva directamente detrás del jardín, vistas al Atlántico.
Kirstenbosch es enorme, con los jardines que se extiende a poco menos de 100 hectáreas y el estado en el cual se establece que ocupan más de 1.300 hectáreas de gloriosa ladera de la montaña. Los caminos son distintos, los céspedes de barrido, de las fronteras vasta escala y ambición de la plantación impresionante.
Babylonstoren Chefs de la mañana del recorrido de la espectacular ocho acres de jardín de la cocina que abastece a los restaurantes de esta antigua holandés-granja colonial
Sin embargo es uno de los pocos jardines botánicos de todo el mundo que sólo ha indígenas de la siembra, la visualización de las miles de plantas nativas del Cabo – algunos de los cuales, como pelargoniums, agapanthus, gladiolos y streptocarpus son muy familiares para los Británicos jardineros, mientras que otros son una excelente muestra de la enorme variedad y la variedad de la flora local.
A diferencia de la mayoría de los jardines botánicos que tienen un zoo-como la calidad de ellos, exhibiendo plantas de todo el mundo, cada uno de los bush, la flor y la hierba en Kirstenbosch es en casa y se ve a gusto en este entorno. Esta es realmente la clave para el jardín, porque el sentido de que todo está en el lugar correcto – donde la mayoría quiere ser – impregna todo el paisaje. Eso es magnífico, es espectacular, es muy ambicioso y, sin embargo, por encima de todo es un lugar en paz consigo misma.
Como un jardín que está lleno de tesoros, pero también es un lugar maravilloso, simplemente, sentarse, caminar o ir de picnic. En un país lleno de la agitación de la creación de su identidad, de Kirstenbosch no es sólo un hermoso jardín, pero también un refugio seguro para las mujeres y los niños.
Si vas allí, yo sugeriría dejar tiempo suficiente para pasear por tanto del jardín como usted puede – y mucho de esto está diseñado en gran barridos en lugar de en los armarios o salas de jardín. Pero hay una única área llamada El Dell que es una necesidad. Contiene una colección de cícadas, que están entre las más antiguas de vida de especies de plantas en la existencia.
Estos son plantados junto a los helechos arborescentes, clivias, podocarpus y robles en un anfiteatro natural al lado de un arroyo, donde bellamente empedradas stepping stones ford el agua. También hay un baño, hizo hace 200 años, que se llena con el agua de hielo natural de los arroyos que bajan de la montaña.
He visitado Kirstenbosch en varios momentos del día, pero se recomienda ir tan pronto como sea posible cuando está fresco, la luz tiene una maravillosa claridad y la frescura y los visitantes son pocos.
El siguiente jardín en su itinerario podría ser Babylonstoren. Está a 40 minutos de Ciudad del Cabo y se puede disfrutar todo el día porque es parte de uno de los del Sur de África la mayoría de los hoteles con más estilo. Babylonstoren no podría ser más diferente de Kirstenbosch.
MEJOR PARA EL OTOÑO DE COLOR
Kniphofias (en la foto) crecen en la mayoría de los suelos, incluyendo la arcilla pesada
Kniphofias, también conocido como red hot poker, son algunas de mis flores preferidas para finales de verano y otoño. Aunque aquí utilizamos estos sudáfrica nativos como de finales de temporada de las llamas de color en nuestras fronteras, sino que también pueden ser sutiles, como ‘Tawny Rey’, cuyo albaricoque flores tienen un excepcionalmente largo período de floración; ‘Wrexham botón de oro’, que empieza verde y edades a un limón amarillo; o ‘niña’, que tiene pequeñas de crema de flores.
Mientras que muchos kniphofias inicio de la floración en verano, un par de esperar hasta el final de la temporada, tales como Kniphofia linearifolia, cuya naranja tallos florales aparecen durante unos dramático semanas en octubre. K. rooperi (a la derecha) florece bien en octubre, a pesar de que sólo comienza a hacerlo en septiembre. Tiene menos vertical, más en forma de cono, flores y es bastante más resistente que el de K. linearifolia.
Kniphofias crecen en la mayoría de los suelos, incluyendo la arcilla pesada. Que hacen mejor a pleno sol, pero lo hará con un poco de sombra. Muchos son de hoja perenne, pero el follaje de las variedades de hoja caduca debe ser dejado en la planta durante el invierno. La mayoría de los kniphofias como se levantó y se divide cada tres años o así.
No deberían ser plantados demasiado profundo, por lo que siempre mantener la superficie del compost en la olla a ras con la superficie de la tierra en su frontera.
Esto fue establecido Cape Dutch farm comprado en 2007 por el Sur de África el magnate de los medios Koos Bekker. Reivindicó la granja por el giro de los edificios existentes en un hotel y la creación de un gran jardín de vegetales para el suministro de dos de sus tres restaurantes. El dinero parece haber sido objeto y ha puesto el énfasis en la calidad, el estilo y la sostenibilidad. El resultado es un lugar moderno con comida increíble, y el tipo de simplicidad que es el sello distintivo de auténtico lujo.
Los ocho acres de jardín es heroico en la escala de la anchura de los caminos, la red de arroyuelos y la elaboración de estructuras y marcos de madera para profusamente poda de frutales. Visité por primera vez hace cinco años, cuando el jardín era apenas dos años de edad y todavía en construcción, pero incluso entonces fue algo muy impresionante en la ambición y los logros. Va de nuevo este mes de enero, la transformación fue dramático. Se ha convertido en un mercado maduro, plenamente consciente de jardín que lleva el concepto de la huerta, a los alcances más altos de diseño.
En principio, este es un orgánicos vegetales de la parcela de suministrar el hotel cocinas, pero en la práctica es mucho más. Babylonstoren es uno de los más magníficos jardines, con una asombrosamente rica variedad de plantas comestibles de la creación de una pequeña planta de la ciudad de enclavamiento de zonas comunes y habitaciones. Cada tipo de formación y poda en forma de cordones, espaliers, ventiladores, paso-overs, túneles, arcos y pérgolas se practica con suprema habilidad bajo el ojo experto de la cabeza del jardinero Liesl van der Walt. La excelencia se mide no sólo por el ojo, pero a diario en los restaurantes.
Babylonstoren es un jardín diseñado para caminar con calma, disfrutando de los paisajes y el drama de los espacios creados en lugar de verter sobre los especímenes botánicos. Si usted está en la zona de Ciudad del Cabo, a continuación, es un absoluto debe para visitar y si puede quedarse, entonces usted está adentro para un convite.
Kirstenbosch es un famoso jardín botánico dedicado a sudáfrica flora, Babylonstoren es una celebración moderna de los mejores de comestibles creciente y el tercer jardín en este trío de Ciudad del Cabo hortícolas excelencia es Stellenberg, que se basa en Europea de jardinería de las tradiciones en una muy contexto Africano.
La casa, construida entre 1742 y 1768, es uno de los sobrevivientes más antiguos hogares en el Sur de África. En mi primera visita, hace diez años, se sentía como una lluvia del año fue cayendo en un ir era tan húmedo, pero esta vez me fui en un glorioso día de sol. Es una medida de el jardín de apelación de que, incluso en la lluvia es una delicia.
Los propietarios de Arena y Andrew Ovenstone, llegó por primera vez a Stellenberg en la década de 1970, pero el jardín sólo comenzó su transformación a través de césped y árboles maduros para la actual serie de la inmaculada tendido de las habitaciones y de los espacios del jardín de 30 años. Hay un jardín de la hierba, jardín blanco y todos los reconocible lenguaje de sofisticados Británico jardinería – pero con un Africano y un toque personal.
Cada perspectiva que le agrada y en todas partes que a su vez se encuentra una zona mejor que el anterior. Pero quizás el más espectacular de la maravillosamente parte es el jardín amurallado con crujiente cuadro de camas restrainedly llenos elegante perovskia y lavanda en un lado y desenfrenado con la extravagancia en el otro. Todo combina la formalidad, de control y una especie de salto de alegría que pocas veces he visto igualado, mucho menos aprovechado.
Stellenberg tiene muchos tesoros y es un adulto, gran jardín, pero de Arena Ovenstone, por todo su modestia, le ha dado la característica que hace que los buenos jardines grandes, que es un encanto. El encanto es una cualidad esquiva pero siempre eleva el familiar a algo personal y memorable.
Kirstenbosch está abierto todos los días de 8am-7pm, para los precios de la visita sanbi.org/gardens/kirstenbosch. Babylonstoren está abierto todos los días, con entrada libre para los HR miembros, pero el jardín es necesario reservar, ver bebé lonstoren.com. Stellenberg puede visitar con cita previa, entre septiembre y abril, ver stellenberg jardines.co.za.